Toscana IGT Tenuta Tignanello Solaia 2017 Marchesi Antinori

Solaia dankt zijn naam aan de wijngaard met dezelfde naam, een perceel grond van ongeveer 20 hectare op het zuidwesten, op een rotsachtige en kalkrijke bodem: de eerste blend was 80% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc, die vervolgens werd gerepliceerd in 1979. In de volgende jaargangen werd een 20% Sangiovese geïntroduceerd en werden enkele wijzigingen aangebracht in de balans tussen Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, tot aan de huidige blend.

Solaia wordt alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaargangen en werd niet geproduceerd in 1980, 1981, 1983, 1984 en 1992. 2017 zal worden herinnerd als een buitengewone vintage, gekenmerkt door vroege ontluikende dankzij een milde winter en lente, met wat verlaging van plotselinge temperatuur in april die een lichte daling van het aantal geproduceerde flessen veroorzaakte. Van mei tot eind augustus daarentegen was het klimaat heet en bijzonder droog, zo erg zelfs dat de regenval in september met grote opluchting werd verwelkomd, omdat ze hielpen om de wijngaard weer in evenwicht te brengen die werd gestrest door de zomerdroogte. De hittepieken die werden opgetekend in de maanden juli en augustus zouden overeenkomsten kunnen suggereren met de oogst van 2003, waarin deze verschilt voor de zomers van 2017, waarin de nachten erg koel waren en bijdroegen aan het herstel van volwassen en begiftigd met een grote balans en elegantie.

Een zorgvuldige selectie van de druiven in de kelder heeft ons in staat gesteld om een wijn van het hoogste niveau te bemachtigen. Na het scheiden van de schil en de wijn, vindt de gisting plaats op de traditionele manier gevolgd door de malolactische gisting die, in barrique, de complexiteit en elegantie van de wijn versterkt, die 18 maanden rijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Solaia 2017 is een meesterwerk dat alle vijf de zintuigen bevredigt: intense robijnrode kleur, opent naar de diepe en rijke neus, met een uniek aromatisch profiel; tonen van rijp fruit, bramen en bosbessen worden gecombineerd met balsamico hints van munt en aromatische kruiden. Het omhult de slok op een rijke, doordringende, levendige manier, met zachte en elegante tannines: de afdronk is lang en aanhoudend, met een opmerkelijk verouderingspotentieel. Het is de ideale wijn om tijdens meditatie te drinken.