Fact sheet

vollständiger Name

Spumante Brut Nature nOmi I Clivi

dosage

Nature

land

Italien

region

Friaul-Julisch Venetien

rebsorte

Pinot Noir, Ribolla Gialla

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Blumige Noten, Fruchtige Noten

alkoholgehalt

11,5%

temperatur

6-8 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,17 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 6 Kunden

Spumante Brut Nature nOmi I Clivi

I Clivi

0,75 ℓ

18,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 25,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Bonuspunkte, sammeln Sie 200 zusätzliche Punkte für jeden gekauften Artikel.

Sofort lieferbar, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Freitag 23 Januar zu erhalten.

Beschreibung

Der nOmi von I Clivi ist ein Brut Nature Schaumwein, der aus einer gleichen Mischung von Ribolla Gialla und Pinot Nero hergestellt wird. Er stammt aus Ponca-Böden und wird auf natürliche Weise produziert, ohne Nachgärung, ohne Zugabe von Zucker oder Hefen, wobei das Kohlendioxid der ersten alkoholischen Gärung eingefangen wird und die Bläschen von Beginn des Prozesses an auf natürliche Weise entstehen.

Die Trauben werden gepresst und die spontane Gärung erfolgt in einem hermetisch abgeschlossenen Raum: Wenn der Restzucker etwa 25 g/l beträgt, wird der Tank geschlossen, um das CO₂ einzufangen. Nach zweimonatiger Reifung auf der Hefe wird der Wein bei konstantem Druck abgefüllt.

Der Schaumwein bewahrt die aromatische Reinheit der beiden Rebsorten: Finesse, Vertikalität und Frische übersetzen sich in ein sauberes Profil, das durch florale und fruchtige Noten sowie durch eine cremige und natürliche Perlage gekennzeichnet ist.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit rohen Meeresfrüchten, Sushi und leichten vegetarischen Gerichten.

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