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Beschreibung
Costaripa Brut Rosè Klassische Methode Sekt wurde in den Weinbergen am Gardasee im Herzen von Franciacorta geboren.
Es wird hauptsächlich mit Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt. Letztere werden sehr weich gepresst und vinifizieren teilweise in Rosa und teilweise in Rot. Ein Teil des Mosts fermentiert in Fässern aus weißer Eiche bei kontrollierten Temperaturen.
Diese Brut Rosè zeichnet sich durch einen anhaltenden weißen Schaum und eine Perlage mit feinen Blasen aus. Der Wein hat eine blasse alte rosa Farbe, die mit der Zeit die Zwiebelschalenfarbe erreichen kann. Die Nase öffnet sich mit intensiven und reichlichen Aromen von reifen Früchten, angereichert mit angenehmen Noten von Unterholz, Vanille und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist es elegant und harmonisch, mit einer breiten Struktur und einer perfekten Balance zwischen Frische und Geschmack.
Perfekt zu Fischgerichten, ideal in Kombination mit Aperitifs und weißem Fleisch.
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