Vino Spumante di Qualità Mattia Vezzola Brut Rosé Metodo Classico Costaripa

Spumante Metodo Classico Brut Rosè de Costaripa nace en los viñedos ubicados en la zona de Garda, en el corazón de Franciacorta.

Se elabora principalmente con uvas Chardonnay y Pinot Noir, estas últimas se someten a un prensado muy suave y se vinifican en parte en rosa y en parte en tinto. Parte del mosto fermenta en barricas de roble blanco a temperatura controlada.

Este Brut Rosè se caracteriza por una espuma blanca persistente y un perlaje con finas burbujas. El vino tiene un color rosa antiguo pálido que puede alcanzar el color de la piel de la cebolla con el tiempo. La nariz se abre con intensos y amplios aromas de fruta madura, enriquecidos por agradables notas de sotobosque, vainilla y grosella. En boca es elegante y armonioso, con una estructura amplia y un perfecto equilibrio entre frescor y sabor.

Perfecto para acompañar platos a base de pescado, es ideal en combinación con aperitivos y carnes blancas.