Vino Spumante di Qualità Mattia Vezzola Brut Rosé Metodo Classico Costaripa

Costaripa Brut Rosè Klassieke methode Mousserende wijn werd geboren in de wijngaarden in het Garda-gebied, in het hart van Franciacorta.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met druiven van Chardonnay en Pinot Noir, deze laatste ondergaan een zeer zachte persing en vinifiëren gedeeltelijk in roze en gedeeltelijk in rood. Een deel van de most fermenteert in vaten van wit eikenhout bij gecontroleerde temperaturen.

Deze Brut Rosè kenmerkt zich door een aanhoudend wit schuim en een perlage met fijne belletjes. De wijn heeft een bleke oudroze kleur die na verloop van tijd de ui-huidskleur kan bereiken. De neus opent met intense en ruime aroma's van rijp fruit, verrijkt met aangename hints van kreupelhout, vanille en zwarte bes. In de mond is het elegant en harmonieus, met een brede structuur en een perfect evenwicht tussen frisheid en smaak.

Perfect bij visgerechten, ideaal in combinatie met aperitieven en wit vlees.