Vino Spumante di Qualità Mattia Vezzola Brut Rosé Metodo Classico Costaripa

Le vin mousseux Brut Rosè de méthode classique de Costaripa provient de vignobles situés dans la région de Garda, au cœur de la Franciacorta.

Il est principalement produit à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir, ces derniers subissent un pressurage très doux et se vinifient en partie en rose et en partie en rouge. Une partie du moût fermente en fûts de chêne blanc à température contrôlée.

Ce Brut Rosè se caractérise par une mousse blanche persistante et un perlage à fines bulles. Le vin a une couleur rose vieux pâle qui peut atteindre la couleur de la peau de l'oignon au fil du temps. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses et amples de fruits mûrs, enrichis d'agréables notes de sous-bois, de vanille et de cassis. En bouche, il est élégant et harmonieux, avec une structure large et un équilibre parfait entre fraîcheur et saveur.

Parfait pour accompagner les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des apéritifs et des viandes blanches.