Fact sheet
Beschreibung
Der Lagrein aus der Kellerei Muri-Gries stammt aus dem sonnigen Tal von Bozen, auf einer Höhe von 260 Metern, wo diese einheimische Rebsorte aus Südtirol ihren intensiven und territorialen Charakter am besten zum Ausdruck bringt. Die Lagrein-Trauben wachsen auf sandigen, alluvialen Böden, die gut nach Süden ausgerichtet sind. Es ist ein eleganter Rotwein, tief und reich an Nuancen, der Kraft und Finesse in perfektem Gleichgewicht vereint.
Nach acht Tagen Gärung in rostfreiem Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C reift der Wein in großen Holzfässern, wobei er Komplexität und Struktur entwickelt, ohne an Frische zu verlieren.
Das Erscheinungsbild zeigt eine intensive purpurrote Farbe. In der Nase eröffnen sich komplexe Noten von Veilchen, Schokolade, reifer Pflaume und Gewürzen. Der Geschmack ist elegant, samtig und umhüllend, mit dichten Tanninen und einem Abgang, der an leichte Noten von Bittermandel erinnert.
Er passt harmonisch zu Gerichten mit rotem Fleisch, würzigen Braten oder Wild.