Südtirol - Alto Adige DOC Flora Gewürztraminer 2017 Girlan

Der Südtiroler Gewürztraminer der Linie Flora di Girlan wird in Weinbergen in den Gemeinden Cornaiano und Cortaccia in der Provinz Bozen geboren.

Es wird vollständig aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die manuell in kleinen Behältern geerntet werden. Nach einer kurzen Mazeration und dem Pressen des gesamten Bündels erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 9 Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Girlan Gewürztraminer zeichnet sich durch eine intensive goldgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und aromatischen Zitrusduft mit einem Hauch von rauchigem Mineral. Am Gaumen ist es voll und weich, angenehm aromatisch.

Dieser Weißwein passt perfekt zu Gerichten mit Fisch, Schalentieren und leckerem Käse und ist ideal in Kombination mit Desserts, insbesondere mit Strudel.