Südtirol - Alto Adige DOC Flora Gewürztraminer 2017 Girlan

L'Alto Adige Gewürztraminer de la lignée Flora di Girlan est né dans des vignobles situés dans les municipalités de Cornaiano et Cortaccia, dans la province de Bolzano.

Il est entièrement produit à partir de raisins Gewürztraminer, récoltés manuellement dans de petits conteneurs. Après une courte macération et tout le pressurage des grappes, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable pendant 9 mois, avant d'être mis en bouteille.

Ce Girlan Gewürztraminer se caractérise par une couleur jaune doré intense. Le nez s'ouvre sur un parfum intense et aromatique d'agrumes, avec une pointe de minéral fumé. En bouche, il est plein et doux, agréablement aromatique.

Parfait pour accompagner des plats à base de poissons, crustacés et fromages savoureux, ce vin blanc est idéal en combinaison avec des desserts, notamment avec du strudel.