Südtirol - Alto Adige DOC Flora Gewürztraminer 2017 Girlan

De Alto Adige Gewürztraminer van de Flora di Girlan-lijn wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten Cornaiano en Cortaccia, in de provincie Bolzano.

Het wordt volledig geproduceerd met Gewürztraminer-druiven, handmatig geoogst in kleine containers. Na een korte maceratie en het persen van het hele bos, vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in roestvrijstalen tanks, voordat hij wordt gebotteld.

Deze Girlan Gewürztraminer kenmerkt zich door een intens goudgele kleur. De neus opent met een intense en aromatische citrusgeur, met een vleugje rokerig mineraal. In de mond is het vol en zacht, aangenaam aromatisch.

Perfect bij gerechten op basis van vis, schaaldieren en smakelijke kazen, deze witte wijn is ideaal in combinatie met desserts, in het bijzonder met strudel.