Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Terminum Vendemmia Tardiva 2015 Tramin Kellerei

Alto Adige Gewürztraminer Terminum Die späte Ernte von Tramin stammt aus den Weinbergen von Sella nördlich von Termeno.

Es wird vollständig aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die Ende Dezember von Hand geerntet wurden, nachdem die Trauben von der "Edelfäule" Botrytis Cinerea befallen und dann in kleine Behälter gefüllt wurden. Nach einer 12-stündigen Mazeration und leichtem Pressen erfolgt die Fermentation langsam in Barriques für 6-9 Monate.

Das Terminum di Tramin hat eine tief goldgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit angenehm fruchtigen Aromen von Pfirsich, Aprikose, Litschi und Mango, angereichert mit Noten von Orangenschale, Honig und Lilie. Am Gaumen ist er intensiv und aromatisch, mit einem Hauch von reifen gelben Früchten, karamellisierter Butter und Gewürzen, in perfekter Balance zwischen Frische und Süße, mit einem fein mineralischen und anhaltenden Abgang.

Dieser süße Wein passt perfekt zu Desserts und getrockneten Früchten und ist ideal in Kombination mit gewürztem und blauem Käse. Ausgezeichneter Meditationswein.