Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Pas Dosé 2016 Kettmeir

Der Spumante Metodo Classico Pas Dosé Kettmeir repräsentiert die perfekte Synthese von Pinot Bianco, Chardonnay und Pinot Nero.

Der lange Aufenthalt auf der Hefe für mindestens 40 Monate und die Entscheidung, keinen Likör hinzuzufügen, ergeben einen Sekt mit einem präzisen und raffinierten Stil, der jedes Jahr von Kritikern und der Öffentlichkeit geschätzt wird.

Die sehr feine Perlage ist die Kulisse für eine abwechslungsreiche Abfolge von Aromen, von Noten von Zitrusfrüchten und weißen Früchten bis zu harzigen Noten von Holz und würzigen Noten von Ingwer und Kardamom. Ein Genuss, der am Gaumen unvermindert anhält, frisch und dynamisch, mit einem angenehmen Geschmack, mit einem intensiven und mysteriösen Abgang von Gewürzen.

Der aromatische Reichtum und die geschmackliche / taktile Vielseitigkeit machen ihn zu einem Schaumwein für die gesamte Mahlzeit, der sich mit Vorspeisen und ersten Gängen auf der Basis von Meeresfrüchten und Krebstieren oder zu schmackhafteren und salzigeren Gerichten wie Kaviar, gegrilltem blauem Fisch und orientalischen Gerichten erheben kann . Auf jeden Fall zu versuchen.