Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Pas Dosé 2016 Kettmeir

El Spumante Metodo Classico Pas Dosé Kettmeir representa la síntesis perfecta de Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero.

La larga permanencia sobre lías durante al menos 40 meses y la opción de no añadir ningún licor de expedición dan como resultado un vino espumoso con un estilo preciso y refinado, apreciado cada año por la crítica y el público.

El perlaje muy fino es el escenario de una variada sucesión de aromas, desde notas cítricas y de frutas blancas, hasta los toques resinosos de la madera y los especiados de jengibre y cardamomo. Un placer que continúa sin cesar en boca, fresco y dinámico, con un sabor agradable, con un final intenso y misterioso de especias.

La riqueza aromática y la versatilidad gustativa / táctil lo convierten en un vino espumoso para toda la comida, capaz de exaltarse con aperitivos y primeros platos a base de mariscos y crustáceos, o para acompañar platos más sabrosos y salados como el caviar, el pescado azul a la parrilla y platos orientales. . Definitivamente intentarlo.