Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Pas Dosé 2016 Kettmeir

Spumante Metodo Classico Pas Dosé Kettmeir representerar den perfekta syntesen av Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero.

Den långa vistelsen på bäraren i minst 40 månader och valet att inte lägga till någon likör d'expedition ger ett mousserande vin i en exakt och raffinerad stil, uppskattat varje år av kritiker och allmänheten.

Den mycket fina perlen är ramen för en varierad aromföljd, från citrus- och vitfrukter, till de hartsartade inslag av trä och de kryddiga ingefära och kardemumma. Ett nöje som fortsätter oförminskat i gommen, friskt och dynamiskt, med en behaglig smak, med en intensiv och mystisk kryddans finish.

Den aromatiska rikedomen och den gustatoriska / taktila mångsidigheten gör det till ett mousserande vin för hela måltiden, som kan upphöja sig med aptitretare och första rätter baserade på skaldjur och kräftdjur, eller medföljande smakligare och salta rätter som kaviar, grillad blå fisk och orientaliska rätter . Definitivt att försöka.