Fact sheet
Südtirol - Alto Adige St. Magdalener DOC Gries 2018 Kellerei Bozen
Beschreibung
Die Santa Maddalena Gries aus der Cantina di Bozen stammen aus den herrlichen Südtiroler Weinbergen des DOC Santa Maddalena.
Es wird hauptsächlich aus Schiava Gentile- und Lagrein-Trauben hergestellt, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und der ersten Oktoberhälfte geerntet werden. Nach den klassischen Rotweinherstellungsprozessen reift der Wein teilweise in großen Eichenfässern und der Rest in Stahl.
Von mittlerer Intensität rubinroter Farbe, bietet es der Nase ein leicht blumiges Bouquet, begleitet von Noten von roten Kirschen. Der Geschmack ist trocken, voll und harmonisch.
Hervorragend geeignet für rotes Fleisch und gereiften Käse, passt es gut zu Pastagerichten und Aufschnitt, die typisch für Südtiroler Gebiet sind.