Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2024 Adler von Klausen

Reiner Kerner, Adler Kerner nimmt Form an in dem malerischen Ort Klausen, Chiusa, in der Provinz Bozen, im zauberhaften Eisacktal, dem pulsierenden Herzen Südtirols, einem Gebiet, das traditionell ausgesprochen dem Weinbau gewidmet ist. Adler von Klausen, wörtlich, "Adler von Chiusa", ist das Symbol der Weinkellerei, das auch auf dem Etikett zu finden ist, und stellt den Adler dar, ein Tier, das in der Symbolik die kosmische Macht, die absolute Freiheit und somit das Leben repräsentiert. Der Wein enttäuscht diese Erwartungen nicht und präsentiert sich als elegant und raffiniert. Die Rebsorte Kerner liebt die leichten, kiesigen und sandigen Böden der höheren und sonnigeren Hänge des mittleren Eisacktals, aus denen ein körperreicher und geschmacksintensiver Wein gewonnen wird, der große Anerkennung genießt. Es wird aus handgelesenen Trauben hergestellt. Der Prozess umfasst eine schonende Pressung der Trauben, gefolgt von einer kontrollierten Gärung in Stahl und einer Reifung in denselben Behältern auf der Feinhefe.

Ein idealer Partner für leichte Vorspeisen und gemischte Salate, er ist exzellent in Begleitung von Gerichten auf Eier- oder Pilzbasis und mit gegrilltem Fisch. Hervorragend als Aperitif.