Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2024 Adler von Klausen

Pure Kerner, Adler Kerner komt tot leven in de pittoreske plaats Klausen, Chiusa, in de provincie Bolzano, in de betoverende Isarco-vallei, het kloppende hart van Zuid-Tirol, een streek die traditioneel zeer toegewijd is aan wijnbouw. Adler von Klausen, letterlijk, "adelaar van Chiusa", is het symbool van de wijnmakerij, ook te zien op het etiket, en stelt de adelaar voor, een dier dat symbolisch staat voor de kosmische kracht, de absolute vrijheid en daarmee het leven. De wijn stelt niet teleur en presenteert zich elegant en verfijnd. De Kerner-druif houdt van de lichte, grindachtige en zanderige bodems van de hogere en zonnigere hellingen van de middelste Isarco-vallei, waaruit een volle en smaakvolle wijn wordt verkregen, die zeer gewaardeerd wordt. Het wordt geproduceerd met handgeplukte druiven. Het proces omvat een zachte persing van de druiven, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in staal en rijping in dezelfde vaten op de fijne droesem.

Ideale partner voor lichte voorgerechten en gemengde salades, uitstekend in gezelschap van gerechten op basis van ei of paddenstoelen en met gegrilde vis. Uitstekend als aperitief.