Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2024 Adler von Klausen

Kerner puro, Adler Kerner cobra vida en la pintoresca localidad de Klausen, Chiusa, en la provincia de Bolzano, en el mágico Valle de Isarco, el corazón palpitante del Tirol del Sur, un terruño tradicionalmente muy devoto de la viticultura. Adler von Klausen, literalmente, "águila de Chiusa", es el símbolo de la bodega, presente también en la etiqueta que representa al águila, un animal que simbólicamente representa el poder cósmico, la libertad absoluta y, por ende, la vida. El vino no defrauda estas expectativas y se presenta como elegante y refinado. La uva Kerner ama los suelos ligeros, pedregosos y arenosos de las laderas más elevadas y soleadas del medio Valle de Isarco, de donde se obtiene un vino corpulento y sabroso que goza de gran aprecio. Es producido con uvas cosechadas a mano. El proceso incluye un prensado suave de las uvas, seguido de la fermentación a temperatura controlada en acero y la crianza en los mismos recipientes sobre lías finas.

Socio ideal de aperitivos ligeros y ensaladas mixtas, es excelente en compañía de platos a base de huevos o setas y con pescado a la parrilla. Excelente como aperitivo.