Produktdetaljer
Beskrivning
Ren Kerner, Adler Kerner kommer till liv i den pittoreska platsen Klausen, Chiusa, i provinsen Bolzano, i den magiska Isarcodalen, det pulserande hjärtat av Sydtyrolen, en region traditionellt extremt dedikerad till vinodling. Adler von Klausen, bokstavligt, "chiuse-örn", är symbolen för vingården, även presenterad på etiketten och avbildar örnen, ett djur som symboliskt representerar den kosmiska kraften, den absoluta friheten och därmed livet. Vinet sviker inte dessa förväntningar och presenterar sig som elegant och raffinerat. Kernerdruvan älskar de lätta, grusiga och sandiga jordarna i de högre och soligare sluttningarna av den mellersta Isarcodalen, från vilket ett fylligt och smakrikt vin erhålls, mycket uppskattat. Det tillverkas med handplockade druvor. Processen innefattar en mjuk pressning av druvorna, följt av jäsning vid kontrollerad temperatur i stål och lagring i samma behållare på sina fällningar.
En idealisk partner för lätta förrätter och blandade sallader, det är utmärkt tillsammans med rätter baserade på ägg eller svamp och med grillad fisk. Utmärkt som aperitif.