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Beschreibung
Arpa Spumante Brut Solsì stammt aus Weinbergen in den hügeligen Gebieten des Etschtals nördlich von Trient.
Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die von Hand ausgewählt und geerntet werden. Die Trauben werden nach der traditionellen klassischen Methode in Übereinstimmung mit den DOC-Vorschriften von Trento vinifiziert und der Wein reift 24 Monate lang auf der Hefe.
Der Solsì hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Der Duft ist klar und intensiv, mit starken Noten von weißem Fruchtfleisch und getrockneten Früchten, angereichert mit duftenden Noten von Hefe und Brotkruste. Am Gaumen ist es trocken und duftend, sehr ausgewogen. Insgesamt ist es ein harmonischer und voller Wein.
Perfekt als Aperitif, ideal zu Vorspeisen mit Fisch, Krebstieren und Weichtieren.
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