Terre di Cosenza DOP Pollino Rosato Lacrima Nera Rosà 2015 Feudo dei Sanseverino
Weinart
Roséwein
Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Kalabrien
Passt zu
Gemüse, Krustentiere, Vegetarische Gerichte, Fisch

Fact sheet

vollständiger Name
Terre di Cosenza DOP Pollino Rosato Lacrima Nera Rosà 2015 Feudo dei Sanseverino
New
appellation
Terre di Cosenza
jahrgang
2015
land
Italien
region
Kalabrien
rebsorte
Lacrima Nera
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Sauerkirsche, Aromatische Kräuter, Vanille
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
10-12 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Terre di Cosenza DOP Pollino Rosato Lacrima Nera Rosà 2015 Feudo dei Sanseverino

Feudo dei Sanseverino
0,75 ℓ
13,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
Biodynamisch, hergestellt aus Trauben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut wurden.

Beschreibung

Die Lacrima Nera Rosà von Feudi dei Sanseverino kommt aus dem aufstrebenden Weinbaugebiet Saracena in der Nähe des Pollino-Nationalparks in der Provinz Cosenza zum Vorschein.

Es wird vollständig aus Lacrima Nera-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt werden. Nach einem sanften Pressen der Trauben und einer leichten Mazeration in Kontakt mit den Schalen erfolgt die Fermentation in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung in Stahl wird bis zum Tag der Abfüllung fortgesetzt.

Der Lacrima Nera Rosà von Feudo dei Sanseverino mit einer leuchtend rosa Farbe öffnet sich der Nase mit eleganten Noten von Sauerkirschen und aromatischen Kräutern, begleitet von leichten Vanillenoten. Am Gaumen ist es gut ausbalanciert, mit einem angenehmen und fruchtigen Abgang.

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter für Fisch und Schalentiere und passt zu allen Gerichten der vegetarischen Küche.

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