Terre di Cosenza DOP Pollino Rosato Lacrima Nera Rosà 2015 Feudo dei Sanseverino

Il Lacrima Nera Rosà di Feudi dei Sanseverino viene alla luce dall'emergente territorio vitivinicolo di Saracena, a ridosso del Parco Nazionale del Pollino, in provincia di Cosenza.

Viene prodotto interamente a partire da uve Lacrima Nera, raccolte a mano con accurata selezione delle uve a metà ottobre. In seguito ad una pressatura soffice delle uve ed una leggera macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata.Segue maturazione sempre in acciaio sino al giorno dell'imbottigliamento.

Dal colore rosato carico e luminoso, il Lacrima Nera Rosà di Feudo dei Sanseverino si apre al naso con eleganti sentori di visciola e di erbe aromatiche, corredato da lievi note vanigliate. Al palato è ben equilibrato, con un finale piacevole e fruttato.

Compagno ideale di pesce e crostacei, questo vino si presta ad accompagnare tutti i piatti della cucina vegetariana.