Terre Siciliane IGP Frappato 2017 Due Sorbi

Das Frappato des Weinguts Due Sorbi entspringt aus Weinbergen in der Gemeinde Catania in Valverde an der Ostseite des Ätna.

Es wird aus Frappato-Trauben hergestellt, die in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet werden, sobald der perfekte Reifegrad erreicht ist. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration auf den Schalen für 12-15 Tage, gefolgt von einer Alterung in Edelstahl vor dem Abfüllen.

Wein mit einer intensiven und tief rubinroten Farbe setzt frische Noten von Schwarzkirschen und Beeren frei, die sich durch einen angenehmen mineralischen Hintergrund auszeichnen.

Hervorragend zu Vorspeisen und Fleischgerichten.