Product informatie
Terre Siciliane IGP Frappato 2017 Due Sorbi
Omschrijving
De Frappato van de Due Sorbi-wijnmakerij rijst op uit wijngaarden in de gemeente Catania, Valverde, aan de oostkant van de Etna.
Het wordt gemaakt van Frappato-druiven, met de hand geoogst in de vroege uren van de ochtend zodra de perfecte rijpheid is bereikt. De gisting vindt plaats met maceratie op de schil gedurende 12-15 dagen, gevolgd door veroudering in roestvrij staal voordat het wordt gebotteld.
Wijn met een intense en diepe robijnrode kleur, geeft frisse tonen van zwarte kersen en bessen vrij, die opvallen tegen een aangename minerale achtergrond.
Uitstekend bij voorgerechten en op vlees gebaseerde voorgerechten.