Terre Siciliane IGP Frappato 2017 Due Sorbi

Le Frappato de la cave Due Sorbi prend sa source dans les vignobles de la municipalité de Catane de Valverde, située sur le côté est de l'Etna.

Il est produit à partir de raisins Frappato, récoltés à la main tôt le matin une fois le degré de maturité parfait atteint. La fermentation a lieu avec une macération sur les peaux pendant 12 à 15 jours, suivie d'un vieillissement en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille.

Vin à la robe rubis intense et profonde, il dégage des notes fraîches de cerise noire et de petits fruits, qui se détachent sur un agréable fond minéral.

Excellent avec les entrées et les premiers plats à base de viande.