Toscana IGT Bianco Al Poggio 2015 Castello di Ama

Die Weiße Toskana Al Poggio di Castello di Ama wurde im Weinberg Bellavista auf den Hügeln zwischen Gaiole und Radda im Chianti im Herzen des Chianti Classico geboren.

Es wird hauptsächlich aus Chardonnay- und Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die Anfang September geerntet wurden. Die Gärung erfolgt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Barriques. Anschließend reift der Wein etwa 8 Monate im Barrique und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine hellgrüne Goldfarbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen Bouquet mit Aromen von Feigen und Aprikosen, angereichert mit angenehmen Mandelnoten. Am Gaumen ist es angenehm frisch, mit einem trockenen Körper und einem fruchtigen und anhaltenden Nachgeschmack.

Perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Fisch- und Gemüsegerichten.