Toscana IGT Maliano 2012 Le Torri

Die Maliano- Toskana der Firma Le Torri stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Barberino Val d'Elsa in der Provinz Florenz.

Es wird aus einer Mischung von Sangiovese-, Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die je nach Erntezeit separat von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage, wobei die Mazeration in Kontakt mit den Häuten kommt. Der Wein reift in französischen Eichenfässern und mindestens 6 Monate in Glas, bevor er auf den Markt kommt.

Der Maliano der Firma Le Torri zeichnet sich durch ein wunderschönes intensives Rubinrot aus. Es öffnet sich zur Nase mit eleganten und intensiven Aromen von Gewürzen und roten Früchten. Am Gaumen ist es angenehm und ausgewogen, mit gut aufgelösten Tanninen und einem vollen und anhaltenden Abgang.

Perfekt in Kombination mit Steak und gebratenem Fleisch, passt es wunderbar zu Wildgerichten und gereiftem Käse.