Toscana IGT Maliano 2012 Le Torri

Maliano Toscana från Le Torri-företaget kommer från vingårdar i kommunen Barberino Val d'Elsa, i provinsen Florens.

Det är tillverkat av en blandning av druvorna Sangiovese, Merlot och Cabernet Sauvignon, som skördas separat för hand enligt olika skörden. Jäsning sker i stål vid kontrollerad temperatur under 20 dagar, med maceration i kontakt med skinnen. Vinet åldras i franska ekfat och i minst 6 månader i glas innan det når marknaden.

Maliano från Le Torri-företaget kännetecknas av en vacker intensiv rubinröd. Det öppnar för näsan med eleganta och intensiva aromer av kryddor och röda frukter. På gommen är det trevligt och balanserat, med väl upplösta tanniner och en fullständig och ihållande finish.

Perfekt i kombination med biff och rostad kött, den gifter sig underbart med spelrätter och åldrade ostar.