Toscana IGT Maliano 2012 Le Torri

Het Maliano Toscane van het bedrijf Le Torri komt van wijngaarden in de gemeente Barberino Val d'Elsa, in de provincie Florence.

Het is gemaakt van een blend van Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon druiven, apart met de hand geoogst volgens de verschillende oogstperiode. De gisting vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 20 dagen, met maceratie in contact met de huid. De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten en minstens 6 maanden in glas voordat hij op de markt komt.

De Maliano van het bedrijf Le Torri wordt gekenmerkt door een prachtig intens robijnrood. Het opent naar de neus met elegante en intense aroma's van kruiden en rood fruit. In de mond is het aangenaam en evenwichtig, met goed opgeloste tannines en een volle en aanhoudende afdronk.

Perfect in combinatie met biefstuk en geroosterd vlees, het gaat heerlijk samen met wildgerechten en oude kazen.