Fact sheet
Toscana IGT Passito Grisoglia 2012 Tenuta Sette Ponti
Beschreibung
Die Toscana Passito Grisoglia stammt aus den Weinbergen von Tenuta Sette Ponti in der Gemeinde Castiglion Fibocchi in der Provinz Arezzo.
Es wird aus Trauben von Malvasia und Trebbiano gewonnen, die bis zum 14. Februar, dem Valentinstag, nach dem Willen von Antonio Moretti Cuseri, dem Eigentümer des Anwesens, in gut belüfteten Räumen trocknen müssen.
Dieser Passito nimmt eine intensive bernsteingelbe Farbe an. Die Nase wird von Rosinen dominiert, begleitet von einem Hauch von Aprikosenmarmelade und getrockneten Feigen. Im Mund ist es süß und frisch, gut definiert, mit einem bezaubernden Nachgeschmack von Sultaninen.
Ideal zur Meditation, passt wunderbar zu trockenen Süßigkeiten und Gebäck.