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Beschreibung
Die Toscana Rosso D'Amare di Diadema wurde in Weinbergen in der Gemeinde Impurneta in der Provinz Florenz geboren.
Es wird aus Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift dann 14 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.
D'Amare di Diadema hat eine bezaubernde rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Aromen, die an Schwarzkirschen, Pflaumen und kleine Beeren erinnern, begleitet von leichten Noten von süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt es einen entscheidenden Charakter mit samtigen Tanninen und einem Abgang, der durch einen Hauch von Tabak gekennzeichnet ist.
Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.
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