Toscana IGT Rosso D'Amare 2014 Diadema

De Toscana Rosso D'Amare di Diadema werd geboren in wijngaarden in de gemeente Impurneta, in de provincie Florence.

Het wordt geproduceerd met Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot-druiven, uitsluitend met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, de wijn rijpt vervolgens 14 maanden in Franse eikenhouten barriques en nog eens 6 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

D'Amare di Diadema heeft een betoverende robijnrode kleur. De neus opent met fruitige aroma's die doen denken aan zwarte kers, pruimen en kleine bessen, vergezeld van lichte hints van zoete kruiden. In de mond toont het een beslissend karakter, met fluweelzachte tannines en een afdronk gekenmerkt door hints van tabak.

Perfect bij rood vlees en wild en ideaal in combinatie met oude kazen.