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Beschreibung
Die Toscana Rosso di Madonna Nera wurde in Weinbergen inmitten der sanften Hügel von Montalcino im Herzen der Toskana geboren.
Es wird hauptsächlich mit Sangiovese-Trauben und mit Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und ausgewählt werden, sobald der richtige Reifegrad erreicht ist. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration für 25 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 28 ° C. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 14 Monate in französischen Eichentonneaus der ersten und zweiten Passage.
Die Toscana Rosso di Madonna Nera hat eine intensive rubinrote Farbe, die in Richtung Granat tendiert. Die Nase öffnet sich mit einhüllenden Noten von reifer Pflaumenmarmelade, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es ausgewogen und strukturiert, mit weichen Tanninen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen.
Dieser Wein eignet sich besonders für alle Fleischgerichte.
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