Toscana IGT Rosso Punta di Adine 2021 Bertinga

Was für ein Wein ist das

Punta di Adine di Bertinga ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die in der Toskana angebaut werden. Er zeichnet sich durch einen strukturierten und kraftvollen Stil aus, die Gärung erfolgt in Stahl- und Betontanks. Der Ausbau findet in österreichischen Eichenfässern statt, gefolgt von einer Reifezeit in der Flasche, und bietet ein Profil, das sich an Genießer von Tiefe und Charakter richtet.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus den Weinbergen von Gaiole in Chianti, im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets, einer Region mit großer Weinbautradition.

Herstellungsweise

Die Gärung erfolgt in Edelstahl- und Betontanks. Anschließend reift der Wein 18 Monate in österreichischen Eichenfässern und mindestens 12 Monate in der Flasche, was für ein ausgewogenes Verhältnis von Aromen und Struktur sorgt.

Verkostungsnotizen

Punta di Adine zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. In der Nase Aromen von reifen Heidelbeeren, schwarzen Oliven, erdige, rauchige und Graphit-Noten mit Anklängen von getrocknetem Tabak. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert, mit feinen, staubigen und gut eingebundenen Tanninen, einer Textur aus dunklen Früchten und Gewürzen (sensorische Interpretation der vorhandenen Aromen) und einem anhaltenden Abgang mit eleganter mineralischer Note.

Serviervorschläge

Die ausgeprägte Struktur und die weichen Tannine machen diesen Wein ideal zu Trüffelgerichten und Schmorfleisch wie Braten und Ragouts; sie unterstreichen die erdigen und würzigen Noten und bieten ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz.

Servierempfehlung

Es wird empfohlen, Punta di Adine in großen Gläsern zu servieren, um das Aroma vollständig zu entfalten. Er behält seine Tanninstruktur und Frische. Ideal für besondere Anlässe und besinnliche Genussmomente.