Toscana IGT Rosso Punta di Adine 2021 Bertinga

Qué tipo de vino es

Punta di Adine di Bertinga es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese cultivadas en la Toscana. Destaca por un estilo estructurado y con cuerpo, con fermentación en depósitos de acero y cemento. La crianza se realiza en toneles de roble austriaco, seguida por un periodo en botella, y ofrece un perfil apto para quienes buscan profundidad y carácter.

Origen

Este vino nace en los viñedos de Gaiole in Chianti, en el corazón de la zona del Chianti Classico, una región de gran tradición vitivinícola.

Cómo se elabora

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y cemento. Posteriormente, el vino envejece durante 18 meses en toneles de roble austriaco, seguido de al menos 12 meses en botella, garantizando armonía entre los aromas y la estructura.

Notas de cata

A la vista, Punta di Adine presenta un color rojo rubí intenso. En nariz aparecen aromas de arándano maduro, aceituna negra, notas terrosas, ahumadas y de grafito, con matices de tabaco seco. En boca es potente y estructurado, con taninos finos y polvorientos bien integrados, una textura de frutos negros y especias (interpretación sensorial de los aromas presentes), y un final persistente con elegante vena mineral.

Maridajes

La marcada estructura y el tanino suave lo hacen ideal para platos a base de trufa y carnes guisadas como estofados y ragús, realzando sus notas terrosas y especiadas y ofreciendo equilibrio entre potencia y finura.

Cuándo servirlo

Se recomienda servir Punta di Adine en copas grandes para resaltar su perfil aromático. Mantiene su estructura tánica y frescura. Ideal para ocasiones especiales y catas meditadas.