Toscana IGT Turpino 2013 Querciabella

Die Toscana Bianco Turpino di Querciabella wurde in Weinbergen in den Hügeln der Toskana geboren. Sein Name ist eine Hommage an Orlando Furioso, ein Gedicht von Ludovico Ariosto aus dem 16. Jahrhundert.

Es wird aus Cabernet Franc-, Merlot- und Syrah-Trauben hergestellt. Etwa die Hälfte der Trauben stammt aus Weinbergen der Maremma Querciabella, während der Rest in Greve im Chianti angebaut wird. Nach dem Pressen gären die Trauben 16 Monate lang in Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur unter kalter Mazeration. Anschließend reift der Wein zum Teil in Zementtanks und zum Teil in Barriques für ca. 6-8 Monate.

Turpino hat eine rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit zarten Noten von Veilchen und Beeren. Am Gaumen setzt er zarte Fruchtnoten frei, rund und tief, begleitet von feinen und seidigen Tanninen.

Perfekt zu Käse, weißem Fleisch und edlem Geflügel.