Scheda tecnica
Toscana IGT Turpino 2013 Querciabella
Descrizione
Il Toscana Bianco Turpino di Querciabella nasce in vigneti situati nelle colline Toscane. Il suo nome rende omaggio all'Orlando Furioso, un poema del 16 ° secolo di Ludovico Ariosto.
È prodotto da uve Cabernet Franc, Merlot e Syrah. Circa metà delle uve provengono da vigneti della Maremma Querciabella mentre il resto è coltivato a Greve in Chianti. Dopo la pressatura, le uve fermentano in botti di rovere a temperatura controllata per 16 mesi, con una macerazione a freddo. Successivamente il vino affina in parte in vasche di cemento ed in parte in barriques per circa 6-8 mesi.
Il Turpino presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con delicate note di viola e di frutti di bosco. Al palato sprigiona delicate note di frutta, rotonde e profonde, accompagnate da tannini fini e setosi.
Perfetto da abbinare con formaggi, carni bianche e pollame nobile.