Toscana IGT Tenuta Tignanello Solaia 2001 Marchesi Antinori

Was für ein Wein ist das

Solaia 2001 von Marchesi Antinori ist ein prestigeträchtiger toskanischer Rotwein, der aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc entstanden ist und im renommierten Tenuta Tignanello im Herzen des Chianti Classico produziert wird. Dieses Etikett stellt einen der höchsten Ausdrücke des italienischen Weinbaus dar und wird nur in als außergewöhnlich angesehenen Jahrgängen hergestellt. Der Jahrgang 2001 zeichnet sich durch Ausgewogenheit, Tiefe und große Eleganz aus und verkörpert perfekt den Stil des Solaia-Crus, der Konzentration, Finesse und außergewöhnliches Entwicklungspotenzial verbindet.

Woher er kommt

Der Wein stammt aus dem gleichnamigen Solaia-Weinberg, der sich beim Tenuta Tignanello im Hügelland des Chianti Classico in der Toskana befindet. Die skelettreichen Böden und das mediterrane Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigen eine ausgewogene Reifung der Trauben. Der Jahrgang 2001 wurde für die Region als außergewöhnlich eingestuft: Ideale Wetterbedingungen und der Wechsel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten führten zu perfekt gereiften Trauben mit hoher aromatischer Konzentration und hervorragender natürlicher Frische.

Wie er hergestellt wird

Die Trauben werden zwischen Ende September und Mitte Oktober geerntet, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Im Keller werden die Trauben schonend entrappt und die Beeren vor dem Pressen sorgfältig selektiert. Die alkoholische Gärung und die Maischegärung erfolgen in 60-hl-großen, konischen Behältern, wobei die Extraktion der aromatischen und phenolischen Bestandteile präzise gesteuert wird. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Barriques und reift für etwa 18 Monate in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche. Die unterschiedlichen Partien, die sortenrein vinifiziert werden, werden abschließend zu der endgültigen Cuvée vereint.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in tiefem Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und komplex mit Aromen von reifen, dunklen Früchten und eleganten Noten von Tabak, Graphit und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig, konzentriert und samtig, getragen von einer klar definierten Tanninstruktur, die dem Wein Ausgewogenheit und Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang, präzise und anhaltend und offenbart eine raffinierte aromatische Komplexität sowie großes Alterungspotenzial.

Speiseempfehlung

Dank seiner kräftigen Struktur und aromatischen Fülle passt er perfekt zu gehaltvollen Fleischgerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem roten Fleisch, Braten und Wildgerichten; aber auch Schmorgerichte und gereifter Käse begleitet er mit großer Ausgewogenheit. In der toskanischen Küche findet er eine natürliche Ergänzung bei Bistecca alla Fiorentina oder intensiven Gerichten wie Wildschweinragout.

Wann er serviert werden sollte

Solaia 2001 ist ein idealer Wein für besondere Anlässe und spezielle Verkostungen, wenn man einen Wein genießen möchte, der Reife, Eleganz und Tiefe bietet. Bei einer Temperatur von etwa 16–18 °C und aus großen Gläsern serviert, kann sich das Bouquet optimal entfalten. Die Struktur und Ausgewogenheit dieses Jahrgangs bieten ein außergewöhnliches Reifepotenzial. Die Flasche stammt aus einer privaten Sammlung, wurde unter optimalen Bedingungen gelagert und von Experten auf Zustand und Authentizität geprüft.