Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Fact sheet

vollständiger Name

Toscana Rosso IGT 2018 Caiarossa

appellation

Toscana

jahrgang

2018

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Alicante, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah

ausbau

Barrique, Betontank

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Blaubeere, Brombeere, Pflaume, Süße Gewürze, Tabak

alkoholgehalt

14%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Toscana Rosso IGT 2018 Caiarossa

Caiarossa

0,75 ℓ

50 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 66,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Biodynamisch, hergestellt aus Trauben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut wurden.

preise der anderen jahrgänge

AIS

2019

Robert Parker

2019

95/100

Wine Spectator

2019

90/100

Bibenda

2019

James Suckling

2019

96/100

Wine Enthusiast

2010

92/100

Beschreibung

Der Caiarossa- Wein wurde in der Firma Caiarossa geboren, die im südlichen Teil der Provinz Pisa, im Val di Cecina, unweit des kleinen mittelalterlichen Dorfes Riparbella liegt. Caiarossa ist eines der toskanischen Unternehmen, das seit 2005 Biodynamik als agronomischen Ansatz praktiziert.

Der Wein ist eine Mischung aus verschiedenen roten Trauben, die einer bevorzugten Mazeration von 2-4 Tagen und von 20-30 Tagen auf den Schalen unterzogen werden. Die alkoholische Gärung findet in Holz- oder Betontanks statt. Schließlich reift der Wein zunächst 18 Monate in neuen französischen Barriques und Tonneaux, dann 6 Monate in Betontanks.

Im Glas fällt das intensive Rubinrot auf. Die Nase entwickelt sich zu Anklängen von roten und schwarzen Früchten, Pflaume, Heidelbeere und Brombeere, mit dunkleren Noten von Tabak und süßen Gewürzen. Der Schluck ist strukturiert und rund, mit einem sehr langen Abgang.

Die ideale Kombination ist zu rotem Fleisch und Wildgerichten, sowohl gebraten als auch gegrillt.

weitere Empfehlungen