Toscana Rosso IGT Pigolaia 2020 I Tirreni

Die Pigolaia Rosso vom Weingut I Tirreni stammt aus flachen Weinbergen, die zwei Kilometer von der Küste entfernt liegen.

Es wird zu 80% aus Sangiovese-Trauben und zu 20% aus Cabernet Sauvignon-Trauben gewonnen. Es wird in kleinen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und anschließend 6 Monate lang in französischen Eichenfässern malolaktisch vergoren und gereift.

Es leuchtet im Glas eines schönen hellen Rubinrot. Die Nase zeigt Aromen, die den Durchgang in Barrique unterstreichen, mit Noten von Vanille und Gewürzen im Vordergrund. Der Geschmack ist frisch und vollmundig, mit fast süßen Noten, die sich innerhalb einer guten Gerbstoffstruktur bewegen.

Perfekt zu Eintopf, ist es der ideale Wein, um geschmortes Wild und erste Gänge mit Fleischsauce zu begleiten.