Toscana IGT Per Sempre 2023 Tua Rita

Was für ein Wein ist das

Per Sempre von Tua Rita ist ein reinsortiger Syrah, der auf den Hügeln der Alta Maremma produziert wird. Dieser Rotwein zeigt ein strukturiertes Profil und aromatische Komplexität mit einem Bouquet aus würzigen und fruchtigen Noten. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur und reift anschließend in Barriques aus französischer Eiche der ersten Belegung.

Woher er kommt

Per Sempre entsteht im Herzen der metallhaltigen Hügel der Alta Maremma in der Toskana. Das Gebiet ist geprägt von mineralischen Böden. Die Region kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken, die sich in der Qualität der Weine widerspiegelt.

Wie er produziert wird

Die Syrah-Trauben werden von Hand gelesen und das Weingut wählt die Trauben sorgfältig aus. Der Wein reift 20–22 Monate in Barriques aus französischer Eiche der ersten Belegung und vollendet seine Entwicklung in der Flasche vor dem Verkauf.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich Per Sempre in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet bietet Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, dazu schwarzer Pfeffer, Lakritze und dezente Röstaromen. Am Gaumen ist er vollmundig und umhüllend mit weichen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, würzigen Abgang.

Speiseempfehlungen

Dieser Syrah passt zu geschmortem Rindfleisch und Braten wie Peposa dell’Impruneta und unterstreicht die Würze der Speisen. Harmoniert auch mit geschmortem Wild und gereiftem Schafskäse und begleitet kräftige, strukturierte Gerichte der toskanischen Küche.

Wann er serviert werden sollte

Per Sempre zeigt seine besten Eigenschaften, wenn er in großen Gläsern serviert wird, die das Aroma und die Struktur unterstreichen.