Trebbiano d'Abruzzo DOC 2024 Cirelli

Was für ein Wein ist es

Der Trebbiano d’Abruzzo di Cirelli ist ein Weißwein, der ausschließlich aus in den Abruzzen angebauten Trebbiano-Trauben gewonnen wird. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und der Ausbau dauert vier Monate auf der Hefe, um ein klares und stimmiges Profil zu bieten. Im Glas präsentiert er sich frisch und ausgewogen, mit deutlich spürbarer Salzigkeit und einer Weichheit, die einen angenehmen Trinkfluss garantiert.

Woher kommt er

Die Trauben stammen aus Weinbergen in den Abruzzen, in der Provinz Teramo, innerhalb des Produktionsgebiets von Trebbiano d’Abruzzo. Die Herkunft ist genau angegeben und bietet eine klare regionale Verankerung – ein Plus für alle, die einen Weißwein mit starkem Bezug zu seinem Ursprungsgebiet suchen. In diesem Gebiet entsteht eine gradlinige Interpretation, in der mineralische Komponenten und salzige Noten ganz natürlich zur Geltung kommen.

Wie wird er hergestellt

Die Trebbiano-Trauben werden von Hand gelesen, wobei die für die Weinbereitung bestimmten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die Gärung und weitere Verarbeitung erfolgt in Edelstahl, was für einen klaren Ausdruck und aromatische Präzision sorgt. Der Wein reift dann vier Monate auf der Hefe in Edelstahltanks – eine technische Phase, die das geschmackliche Gleichgewicht und die Harmonie des Weins unterstützt und die Frische in den Vordergrund rückt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe. Das Bouquet erinnert an weiße Früchte und exotische Früchte, auf einem mineralischen Hintergrund mit einer charakteristischen eisernen Note. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer präsenten, salzigen Wahrnehmung und einer Weichheit, die den Trinkfluss unterstützt ohne zu beschweren. Das Finale bleibt geordnet und sauber, ganz im Sinne des Ausbaus im Edelstahl.

Wozu passt er

Er passt gut zu einer kalten Suppe aus Hülsenfrüchten und Getreide, bei der Frische und Salzigkeit die Zartheit des Gerichts unterstreichen. Seine gleichmäßige Struktur und der harmonische Trinkfluss machen ihn ideal zu einfachen Gerichten, zu denen der Wein begleiten kann, ohne sie zu überdecken, und die fruchtigen wie mineralischen Nuancen betont.

Wann servieren

Er wird geschätzt, wenn man einen klaren und harmonischen Weißwein sucht, der perfekt zu einem unkomplizierten Essen oder zu zwanglosen Anlässen passt, bei denen Ausgewogenheit und Präzision zählen. Kühl serviert, kommen die fruchtigen Noten und die salzige Frische besonders zur Geltung, unterstützt von der mineralischen und eisernen Note, die seinen Stil prägt.