Trebbiano d'Abruzzo DOC 2024 Cirelli

Vilken typ av vin är det

Trebbiano d’Abruzzo di Cirelli är ett vitt vin gjort uteslutande på Trebbiano-druvor odlade i Abruzzo. Vinifieringen sker i rostfria ståltankar och lagringen fortsätter i fyra månader på sin jästfällning, vilket ger vinet en klar och konsekvent profil. I glaset framstår det som friskt och balanserat, med tydlig sälta och en mjukhet som gör vinet lättdrucket.

Ursprung

Druvorna kommer från vingårdar belägna i Abruzzo, i provinsen Teramo, inom området för Trebbiano d’Abruzzo. Ursprunget anges tydligt och ger en tydlig geografisk referens, för den som söker ett vitt vin nära knutet till sitt ursprung. Området präglas av en rak tolkning där den mineraliska tonen och sälta får ta plats på ett naturligt sätt.

Hur produceras det

Trebbiano-druvorna handplockas och de druvklasar som ska vinifieras väljs ut noggrant. Jäsning och övrig hantering sker i rostfritt stål, ett val som bevarar vinets tydliga uttryck och aromatiska precision. Vinet lagras därefter i fyra månader i ståltank, på sin jästfällning, en teknisk fas som ger balanserad smak och konsistens, samtidigt som fräschören är i fokus.

Smaknoter

I glaset har det en halmgul färg. Doften påminner om vita frukter och exotisk frukt, med mineraliska toner och en tydlig järnig nyans. I munnen är det balanserat, med tydlig sälta och en mjukhet som lyfter smaken utan att tynga ned. Avslutet är rent och strukturerat, i linje med lagring på stål.

Kombineras med

Passar bra till en kall soppa på baljväxter och säd, där dess fräschör och sälta framhäver rättens finess. Vinets jämna struktur och lättdruckenhet gör det perfekt till enkla rätter, där det både kan följa och lyfta fram de fruktiga och mineraliska tonerna utan att ta över.

När ska det serveras

Vinet kommer till sin rätt när man söker ett friskt och lättdrucket vitt vin, perfekt till vardagsmat eller ett avslappnat tillfälle där balans och precision är viktiga. Serverat svalt lyfter det fram fruktigheten och den sälta som ger karaktär, samtidigt som de mineraliska och järniga tonerna träder fram.