Trentino DOC Cabernet Sauvignon Ritratti 2015 La Vis

Die Trentino Cabernet Sauvignon Portraits von La Vis wurden in Weinbergen in den hügeligen Gebieten von Sorni und Pressano im Herzen des Trentino geboren.

Es wird ausschließlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die erst im zweiten Oktoberjahrzehnt von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Ritratti zeichnet sich durch eine dichte rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von dunklen Früchten, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Vanille, Kaffee und Schokolade. Am Gaumen ist es angenehm, mit weichen und einhüllenden Tanninen.

Perfekt zu rotem und gebratenem Fleisch, ideal in Kombination mit gedünstetem Fleisch und gereiftem Käse.