Trentino DOC Gewürztraminer 2017 Villa Vescovile

Der Gewürztraminer der Villa Vescovile erblickt das Licht in den Weinbergen neben Trient.

Es wird zu 100% aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt, der Haupttraube Südtirols. Nach einer Kryomazeration, die von den Schalen getrennt ist, wird der Wein etwa zwölf Stunden lang bei einer konstanten Temperatur von 22 ° C fermentiert. Es folgt eine kalte und sterile Abfüllung.

Der Gewürztraminer der Villa Vescovile zeigt eine sehr intensive strohgelbe Farbe. Die Nase bietet den intensiven aromatischen Duft der Trauben, aus denen sie hergestellt wird. Am Gaumen ist es fein und zart, mit aromatischen Merkmalen, die im Mund gefunden werden.

Er passt perfekt zu gereiftem Käse und passt auch hervorragend zur Kreidezeit.