Trentino DOC Pinot Grigio Arcadia 2014 La Vis

Der Trentino Pinot Grigio Arcadia von La Vis wurde im gleichnamigen Arcadia-Weinberg geboren, der nach dem Protokoll des ökologischen Weinbaus in Villazzano im Herzen des Trentino-Südtirol angebaut wurde.

Es wird ausschließlich aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die in den zweiten zehn September-Tagen nur von Hand geerntet werden. Nach einem sanften Pressen der Trauben und einem statischen Dekantieren des Mosts erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Arkadien zeichnet sich durch eine helle strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von Birne und grünem Apfel. Am Gaumen ist es angenehm rund, mit einem ausgewogenen Geschmack.

Perfekt zu Vorspeisen und Fischgerichten, ideal in Kombination mit Schalentieren und Meeresfrüchten.