Trentino DOC Pinot Grigio Arcadia 2014 La Vis

Trentino Pinot Grigio Arcadia från La Vis föddes i den homonyma vingården Arcadia som odlades enligt protokollet för organisk vinodling, belägen i Villazzano, i hjärtat av Trentino Alto Adige.

Det produceras uteslutande med Pinot Grigio-druvor som skördas endast för hand under de andra tio dagarna av september. Efter en mjuk pressning av druvorna och en statisk dekantering av mustet sker jäsning i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet på vattnet i 6 månader innan det tappas på flaska.

Arcadia kännetecknas av en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med eleganta aromer av päron och grönt äpple. På gommen är den behagligt rund, med en balanserad smak.

Perfekt att följa aptitretare och fiskrätter, det är perfekt i kombination med skaldjur och skaldjur.