Trentino DOC Pinot Grigio Arcadia 2014 La Vis

Il Trentino Pinot Grigio Arcadia di La Vis nasce nell'ominima vigna Arcadia, coltivata secondo il protocollo della viticoltura biologica, situata a Villazzano, nel cuore del Trentino Alto Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Grigio, raccolte unicamente a mano nella seconda decade di settembre. Dopo una pressatura soffice delle uve e una decantazione statica del mosto, avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sulle fecce per 6 mesi prima di essere imbottigliato.

L'Arcadia è caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con eleganti aromi di pera e mela verde. Al palato risulta piacevolmente rotondo, con una sapidità equilibrata.

Perfetto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a crostacei e frutti di mare.