Trentino DOC Pinot Grigio Arcadia 2014 La Vis

De Trentino Pinot Grigio Arcadia di La Vis werd geboren in de gelijknamige wijngaard Arcadia, gecultiveerd volgens het protocol van biologische wijnbouw, gelegen in Villazzano, in het hart van Trentino Alto Adige.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Grigio-druiven, die alleen in de tweede tien dagen van september met de hand worden geoogst. Na een zachte persing van de druiven en een statische decantering van de most, vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden op de droesem voordat hij wordt gebotteld.

Arcadia kenmerkt zich door een heldere strogele kleur. De neus opent met elegante aroma's van peer en groene appel. In de mond is hij aangenaam rond, met een uitgebalanceerde smaak.

Perfect bij voorgerechten en visgerechten, ideaal in combinatie met schaaldieren en zeevruchten.