Fact sheet
Umbria IGT Fattoria del Pometo Cabernet Sauvignon 2017 Lungarotti
Beschreibung
Lungarottis Umbria Cabernet Sauvignon wurde in der Fattoria del Pometo im Perugia-Gebiet von Torgiano im Herzen Umbriens geboren.
Es wird aus reinen Cabernet Sauvignon-Trauben gewonnen, die im Oktober ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Kontakt mit der Haut in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage.
Dieser Cabernet Sauvignon hat eine brillante purpurrote Farbe und öffnet sich zur Nase mit einem eleganten Duft von Cassis und Tabak, der typisch für die Rebsorte ist. Am Gaumen hat es eine frische Säure mit angenehm fruchtigen Entwicklungen, die durch weiche Tannine und einen harmonischen und anhaltenden Nachgeschmack gekennzeichnet sind.
Dieser Rotwein passt ideal zu Fleischgerichten, gekochtem oder gegrilltem Fleisch und ist ideal in Kombination mit Braten und gereiftem Käse.